Jedno z nejdůležitějších hospodářských zvířat, domestikované asi před 8000 až 9000 lety. Přestože je původní vlastí tohoto přežvýkavce Asie, rozšířil se prakticky do celého světa. Ovce je otužilá a skromná, zároveň má silně vyvinutou potřebu žít ve stádu, které obvykle vede nejzkušenější samice. Její vlna má unikátní vlastnosti a široké možnosti využití.
