(*31. 1. 1785 – †5. 8. 1845)
Autorka nejslavnější české kuchařky, iniciátorka společenského a kulturního života. Stala se průkopnicí moderního, rychlého a praktického vaření. Zároveň se snažila mezi ženami šířit vzdělanost a český jazyk. Její kuchařky vycházely ve velkých nákladech po celé 19. st. a její recepty jsou základem české kuchyně dodnes.
