Domestikovaná sladkovodní ryba, uměle vysazená téměř po celém světě. Vyšlechtěné formy se liší tvarem, šupinatostí i barvou. Původní divoká forma zvaná sazan je kriticky ohrožena. Kapr je společenský, žije v hejnech. Je všežravý, drobné živočichy vyhrabe z vrstvy bahna silné i 20 cm, proto se mu říká „vodní prase“. V ČR přečkává zimu u dna v nehybnosti. Může se dožít až 40 let.
