(*11. 8. 1830 – †14. 5. 1910)
Zakladatel jedné z nejslavnějších značek minerálních vod, vizionář a příznivec nových technologií. Stal se dvorním dovozcem minerální vody na císařský a královský dvůr ve Vídni. Roku 1873 založil společnost Mattoni, v jejímž čele stál 57 let. Červený orel, rodový znak Mattoni, zdobí etikety minerálních vod dodnes.
